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小型餐饮点吸引顾客点子

发表作者:一步 点子类型: 经营 发表时间:2009-04-16

餐饮行业能吸引顾客无非因为其食品味道很好,要么是味道正,要么很有地方特色;还有一原因就是店的环境不错,味道平平却能让人吃得舒适,吃得高兴,让人有胃口。

要想招揽顾客首先要知道自己的店适合的人群,是老人,年轻人还是孩子,或者特殊人群残疾人什么的。知道周围人群的生活习惯,当然不用很细,只要知道他们什么时候上班什么时候下班,什么时候吃饭。要是这些都知道了,那就该想想怎么吸引她们了。其实这方面很简单,当然味道是这个行业的基础,如果顾客中大多是孩子,那么就找些玩具,用些儿童喜欢的东西,这不会难,我听说过一些用画师画漫画围裙给孩子用的,那样孩子吃了饭还可以得张不错的漫画围裙````同理,不同的人群用不同的方式。

吃饭我有点体会,就是等很久,那段时间却只是等着,心里很不爽。所以在上菜前如果用什么方法打发一下时间那是很有必要的。有些用小碟的花生什么的,有一定好处,但对于小店应该是不怎么愿意的也可以理解,如果有一两本杂志,根据自己店的大小,放几份报纸也不失为一种方法,还可以放面小镜子什么的,相信也会有一定效果`````

不过餐馆是吃饭的地方,真想留住老顾客,迎来新顾客,还务必在菜上下工夫,谁都不想千篇一律的吃同样的菜,新菜是很有吸引力的,不过要吸引人,重要的是要让顾客参与其中啊``````

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